一個我，一個他，兩隻狗，一隻貓

寫這篇的時候，心裡是充滿了感激，這道菜的起源跟調味都是靠著朋友才成功的。
在這裡，我要感謝阿安請我去他家的時候做了類似的料理，指引我一個好方向，還要感謝Miia 摘了很多檸檬給我，讓我有足夠的材料來完成它，最後要感謝的是上天讓我家的九層塔存活了下來，我才有替代迷迭香的調味料，在這樣的心情下做出來的料理，我吃的時候也忍不住流下了感動的淚，這鮭魚真是要死的好吃阿!



材料:

鮭魚 1 片
檸檬 數個
橄欖油適量
鹽　適量
胡椒　適量
九層塔　適量 (用迷迭香風味更棒)

烤箱預熱: 450 F

做法:

1) 鮭魚洗乾淨抹上鹽巴，略醃10分鐘
2) 檸檬切薄片待用
3) 九層塔去梗
4) 將檸檬片舖在魚的底部和上面
5) 滴點橄欖油，灑上九層塔和胡椒
6) 入烤箱烤 10 –15 分鐘，魚肉熟即可

烤鮭魚吃起來隱約帶點酸味，因為鹽放的不多，加上少油，很適合我這種糖尿病患者，還有想要吃得健康的人。