Doggie Biscotti


Biscotti 是一般喝咖啡的時候沾的杏仁硬餅,這次作這個是參考之前牧人給我的檸檬薄荷潔牙骨食譜,將全麥麵粉跟低筋麵粉份量顛倒,加入檸檬汁,先烤再烘 3 個小時,成果就是非常硬,但是帶著濃厚的麵香,柯爾打開罐子的時候,還懷疑是人吃還是狗吃的,不過因為放的是狗餅乾罐,才沒有吃錯,我家兩隻還蠻捧場的,牙稍微差點的魚片也吃的動.


因為我是隨便亂作的,有興趣的人可以參考之前寫過的磨牙骨食譜

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