自從夏威夷回來後,念念不忘的是夏威夷的 Shrimp Truck,昨天柯爾弟出海捕了一些蝦回來,正好拿來嘗試看看找到的蝦食譜,因為是隨便做的,所以份量看個人喜好.

shrimp scampi


材料:

蒜末 3大匙
奶油  1 大匙
白酒 適量
新鮮 Parsley 適量
蝦  1 lbs

做法:

1. 將奶油放入平底鍋內融化
2. 加入蒜末炒香
3. 加入切碎的 parsley
4. 加入白酒
5. 放入蝦,炒熟即可


蝦子因為是柯爾弟捕回來的,所以十分的新鮮,蒜味蝦雖然比不上印象中的 shrimp truck 好滋味,不過沒魚蝦也好,吃起來還算下飯.


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一個我,一個他,兩隻狗,一隻貓

cordandme 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

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  • Louise
  • 這個我好愛哦
    還是自己悑的蝦
    可以想像新鮮味兒呢
    (除了蟹后你也可以叫我蝦后的說)
  • 直接叫你海霸王就可以了吧

    cordandme 於 2007/06/26 02:43 回覆

  • 歐
  • 我爆愛吃蝦的
    什麼煮法都很讚的啦!^^b
  • 我也是, 其實當天還有烤蝦...

    cordandme 於 2007/06/26 02:47 回覆

  • jennifer
  • 蝦蝦怎麼那麼美味

    你家柯爾還會去捕蝦喔
    很有趣ㄝ~!!
    我自從檢查出高膽固醇後,吃蝦都只敢吃2-3隻
    相較之前隨便都是一大盤~ 只能要求自己忌口了~!
  • 這不是柯爾捕的,
    是他弟弟出海補回來的...

    蝦子和花枝的膽固醇都很高
    偶爾吃吃就好了喔!

    cordandme 於 2007/06/26 02:47 回覆

  • lilpumpkin
  • 看起來就好好吃
    這兩天要來找時間試看看妳的這個食譜!:)
  • 小南瓜, 祝你成功!

    cordandme 於 2007/06/26 02:48 回覆

  • 波波馬麻
  • 哇,配飯配啤酒超讚吧!
  • 嘿嘿..
    我們是配牛排跟紅酒拉

    cordandme 於 2007/06/26 02:48 回覆

  • caracoco
  • 看起來跟讀起來都超好吃的!!!
    簡直可以聞到鮮味一樣。

    我沒有鮮蝦,只好用冷凍蝦頂場面了~~ @_@
  • 冷凍蝦也可以阿
    凡是超市賣的蝦都是有冷凍的阿

    cordandme 於 2007/06/26 02:48 回覆

  • 阿安
  • 哇哈哈, 我們週末菜單一樣 :P

    Martha的食譜是先evoo小火爆蒜, 奶油下蝦仁後再下, 然後Alton是說不撥殼蝦的juice不會跑掉
  • 這些蝦子是直接從船上來的喔..
    沒有經過冷凍的蝦跟市場買的不太一樣...
    那個蝦殼超級硬的, 還帶刺
    我撥蝦殼撥到手指皮都破了...
    差點沒跟柯爾弟翻臉.
    沒撥就煮的話, 可能沒人會吃吧...

    cordandme 於 2007/06/26 02:46 回覆

  • RebeccaZ
  • Wow..看起來超好吃. 很久沒吃到新鮮蝦子了
  • 你們搬去紐約就可以吃了喔!

    cordandme 於 2007/06/26 02:49 回覆

  • chibi
  • 哇 新鮮的蝦耶
    妳這食譜看起來好好吃喔 真不該午餐的時候來看...T_T 肚子餓...
  • 也很好做喔
    你連魚也會切的那麼好
    一定也很會做的

    cordandme 於 2007/06/28 00:43 回覆

  • eric
  • 冷凍蝦

    trader joe 的冷凍蝦很好吃歐!!口感超讚的,一定要推一下。比costco好吃2倍 ^ ^
  • 哇.. 你跟蹤我阿..你怎麼知到我最近都去 trader joe's 買菜...
    下次我也買包蝦子回家吃看看

    cordandme 於 2007/06/28 00:44 回覆

  • Cindy Feng
  • 柯爾補的蝦啊~~一定很鮮甜,
    如果是我自己捕的,
    馬上就撥來吃生蝦片啦~~

    聽起來潛水好好玩哦~~
    (重點是捕龍蝦又捕蝦子 :p)
  • 蝦子是柯爾弟補回來的..
    不是潛水抓回來的拉...

    cordandme 於 2007/06/28 00:44 回覆

  • CONNIE
  • 哇~這個一定要來做做看~
    愛吃蝦啊~~~ :P
  • 很簡單的做法喔

    cordandme 於 2007/06/28 00:45 回覆

  • eric
  • eric

    哈哈,沒啦,看你提到冷凍蝦,就提一下,因為真的很好吃。^ ^
  • Mendy
  • 請問

    那ㄍ奶油去哪裡買阿..一般美國超市就有ㄌㄇ..之前都只找到做蛋糕的cream cheese
  • Butter 跟 Cheese 不在附近...
    你去超市問店員, 就會跟你說 Butter 在哪了...
    有 No salt butter or regular butter 也有 I can't believe it's not butter...

    cordandme 於 2007/07/03 08:00 回覆