自從夏威夷回來後，念念不忘的是夏威夷的 Shrimp Truck，昨天柯爾弟出海捕了一些蝦回來，正好拿來嘗試看看找到的蝦食譜，因為是隨便做的，所以份量看個人喜好．

shrimp scampi


材料：

蒜末　３大匙
奶油　 1 大匙
白酒　適量
新鮮 Parsley 適量
蝦　　1 lbs

做法:

1. 將奶油放入平底鍋內融化
2. 加入蒜末炒香
3. 加入切碎的 parsley
4. 加入白酒
5. 放入蝦，炒熟即可


蝦子因為是柯爾弟捕回來的，所以十分的新鮮，蒜味蝦雖然比不上印象中的 shrimp truck 好滋味，不過沒魚蝦也好，吃起來還算下飯．


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