一個我，一個他，兩隻狗，一隻貓

我家的狗零食用量很兇，因為生魚片不能吃餅乾或是添加了糖的任何狗零食，一直以來我們都是購買 dogswell 的肉乾，前一陣子我開始有自己做肉乾的想法，可是因為家裡的大烤箱太費電，加上烤箱內的烤架不是很適合烤小片的肉乾，常常肉都會掉到烤箱底，我對於 dehydrator 越來越有興趣．

因為摳門的天性，對於價位在　$30-$50　之間的 dehydrator 一直買不下手，所以我每天就開始上 craigslist 找看看有沒有二手的 dehydrator ，終於黃天不負苦心人，上個星期我就找到一台二手的 dehydrator，才賣$10！雖然不是心中的理想品牌，不過愛佔便宜的心態強過品牌忠誠度，我就帶了這台 $10 dehydrator 回家．



Dehydrator 的運作方式跟烤箱很類似，只是加風扇低溫烘乾．柯爾自稱是 dehydrator master ，我第一次用小牛排嘗試的時候，他不停的在我旁邊吩咐我要切薄薄的才可以，不然就會變成外面熟，裡面濫了．柯爾特別指示要切成1/8”的厚度．

這次我們做的是雞胸肉的肉乾，製作的方式非常簡單，只要將買回來的雞胸肉切成薄片，然後上烤架上烤 6- 8 個小時就完成了(註)，因為給小狗吃的，所以不需要任何調味，也會受到小狗的喜愛．



愛計較的我，在買之前已經計算過成本，說真的自己製作這樣的肉乾，肉的成本大概是 $3 – 5，加上 6-8個小時的電費，其實整個成本比外面買的肉乾高了很多，不過自己做的，又是買人吃的肉類來製作，即使摳門如我，心安還是比省錢重要很多．

註：通常我是睡覺前將肉放上 dehydrator 烘烤，這樣睡覺起來就已經完成，如果是較為小片的肉，則不需要花到 6-8 小時．