這個醬是我覺得在料理上算是非常簡單的一種,做法簡單,
卻是十分的可口,而且用法不限於拌義大利麵吃而已,
Pesto Sauce在我家的冰箱可是隨時都可以找得到的喔,
有興趣的人可以嚐嚐看不同的義大利麵滋味

材料:
四顆大蒜 ( 裡面的一瓣算一顆喔 )
½ 杯松子
2 杯的九層塔 (摘好的葉子)
½ 杯橄欖油
¼ 杯的 Parmensan Cheese
( 這個我就不知道中文名,但是普通吃義大利麵都會灑在上面)
¾ 茶匙鹽
½ 茶匙胡椒

做法:

將所有的材料都放入果汁機打成濃稠的泥狀即可
( 超簡單吧 ! )

吃法:
將煮好的義大利麵灑一點橄欖油潤滑, 放上醬拌勻,醬的多少視個人喜好而定, 在灑上些 Parmensan Cheese即可

也可以灑在法國麵包上去稍微烤一下,也十分美味

也可以用來醃雞肉 再烤來吃

做法有很多, 可以發揮自己的想像力喔 !如果你有好的方法, 也歡迎跟我分享
圖附上是我家最常的吃法, 拌義大利麵!

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Comments (4)

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  • #1 pestosauce on 2005/11/23 20:42

  • Dear 可愛阿婆,

    我從Nelson家繞過來的, 看到你的Pesto Sauce食譜, 就倍感親切...^_^

    又

    看到你照片裡的dog beach, 我以前待的San Diego也有一個耶!!

    所以就忍不住留言了...



    Nice to meet you here...

    :P



  • #2 cordandme on 2005/11/24 01:48

  • Hello Pestosauce

    你為何會取名 pesto sauce 阿? 真有趣, 我看到你住在瑞士也, 那你每

    天是不是吃很多巧克力, 然後戴名錶? 哈哈哈...

  • #3 pestosauce on 2005/11/24 16:25

  • 這問題問得好,咳咳!!...

    因為我愛大蒜, 所以愛屋及烏也就順便愛青醬了, 做青醬的那天, 就順便

    開個部落格.結果, 就了無新意地取了這個名字啦!



    你好聰明哦!你都知道我戴名錶...^_^ 呵呵...

    尤其最近出了好幾款比較新穎精緻的表款,

    連我妹妹也想買一只,...



    價錢我覺得也合理!!

    http://www.swatch.com/index_flash.php

    (最近有Xmas系列剛出來,而有些是限量版的喲...)







  • #4 cordandme on 2005/11/28 01:01

  • 我們都不帶錶的, 因為手機上就有時間了麻...

    很懶吧? 所以每次坐飛機的時候, 都要把手錶找出來

    不然坐飛機就不知道時間了阿..

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