一個我，一個他，兩隻狗，一隻貓

阿婆身邊有很多朋友都不是很喜歡吃墨西哥餐, 在認識柯爾之前的阿婆也是不吃墨西哥餐的, 但是自從柯爾帶了阿婆去吃了這家後, 阿婆就慢慢開始可以接受墨西哥餐了, 大部分的台灣人不喜歡吃墨西哥餐的原因, 不外乎因為無法接受豆子, 阿婆也是, 所以阿婆每次點的時候都會盡量不點有 baked beans 的東西...

這家叫作 Super Mex 的墨西哥餐館是阿婆吃過最好吃的, 餐館內的環境又非常的衛生, 這家在南加多家分店可以在他的網站上找到, 如果是第一次吃墨西哥餐的人, 可以考慮來這試看看, 大部分的墨西哥餐館在點菜前都會送 Chips 和 salsa (我猜台灣是叫作沙沙醬) 這家也不例外, 比較特別的是他的Chips 是用整片的 tortilla 下去炸的, Salsa 每次的辣度不一, 但是通常是用綠番茄 ( Tomotillo ) 做成的

阿婆最愛吃的應該算是她們的湯了, 因為季節的不同, 通常可以喝到是兩種牛肉湯, Cocido 是有整塊的牛肉去煮的, 而今天喝的Albondigas 則是將牛攪肉跟米還有香料做成肉丸, 煮在湯中, 兩者都很類似台式的牛肉蔬菜湯, 我想這也是為何阿婆很喜歡的原因了, 跟著 Albondigas 是飯跟一小片的 tortilla, 阿婆通常都是吃麵粉的 tortilla, 口感則類似沒有蔥的蔥油餅, 而飯阿婆通常都是原封不動的還給她們, 飯還是日本米好吃 ( 看出阿婆有多挑了吧? )

當然如果只喝湯, 阿婆怎會吃的飽呢? 阿婆還會另外單點一份 Chile Relleno, Super Mex 的 Chile Relleno 算是阿婆吃過最好吃的, Super Mex 的做法是將青椒跟蛋汁加上起司和 Super Mex 的獨家醬汁放在一起, 在烤箱中略烤一下, 拉絲的起司, 跟青椒的脆脆的口感混在一起, 真是超級讚拉! 建議你來的時候可以來試看看哦!

最後要介紹的是柯爾今天吃的混合餐, 裡面有牛肉 taco, 牛肉 tamale, 還有一個起司 enchilada, taco 就是靠近圖右上角包著生菜的東西, 基本上我比較喜歡沒炸過的 taco 皮, 而不是圖中炸過的皮, tamale 類似我們的粽子, 也是用葉子包起來去煮的, 而裡面據阿婆的了解是用玉米磨成的粉包各式的料, 所以 tamale 有甜的也有鹹的, enchilada 基本上是將各式的肉類用 tortilla 包起來後, 上面灑起司跟醬去烤的


通常墨西哥餐給人的感覺就是豆子跟飯, 其實也是有依不同的地區有不同菜式, 例如產 cocoa 的區域就有許多用可可做成的料理, 所以有機會來嘗試一下墨西哥料理時, 也可以試試除了 fajita 之外的菜樣!