一個我，一個他，兩隻狗，一隻貓

早餐很重要, 一定要吃的營養o 這句話應該是在台灣長大的小孩, 從小聽到大的, 美國的早餐沒有很多台灣的好吃, 但是選擇還蠻多的, 除了cereal 外, 還有鬆餅, 甜甜圈等等, 如果去Diner 的話, 美式的蛋餅也是頗受大家的歡迎o 住在Long Beach 的我們, 離美味的台式早餐很遠, 柯爾與阿婆難得共處的早餐時間, 便會在 Long Beach 的這家專賣早中餐的 Two Umbrellas 度過o


還記得阿婆第一次來的時候, 是利用weekdays 的其中一天, 來吃他們的一塊錢早餐, 早餐的內容就是兩顆蛋跟鬆餅, 那時的阿婆對於這家不起眼的早餐店和那次的早餐並不是印象深刻, 直到某次嚐到了他們香蕉焦糖法國土司的美味後, 才慢慢喜愛上這家早餐店o

坐落在角落的 Two Umbrellas, 招牌被一棵大樹擋到了, 招牌不是很明顯, 人行道的兩旁放置了幾張桌子, 經過的時候只會看到一些客人坐在那邊, 然而走近後才會發現這家店, Two Umbrellas 主要是做本地客人的生意, 來這邊的絕大部分也都是老客人, 這家早餐店給阿婆一種社區的早餐店的感覺, 在沒換服務生之前, 服務生看到阿婆都會知道阿婆今天要點什麼呢!


這次阿婆點的與往常不太一樣, 這天突然想吃Egg Benedict, 所以點了他們的 Broadway Egg, 一般的 Egg Benedict 是用英式muffin, 也就是麥當勞的鮮肉滿福堡的那種麵包墊底, 中間上加拿大培根, 加拿大培根說其名是培根, 其實就是類似美國的火腿, 最上面是一顆半熟的水煮蛋, 最後淋上hollandaise sauce 而成, Hollandaise sauce 是由蛋黃, 奶油與檸檬汁等做成的醬汁, 有點類似融化的起司感, 這樣的 Egg Benedict 阿婆吃一半就覺得很膩了, Two Umbrellas 的做法還有在加拿大培根與 English muffin 中加入九層塔, 淋上 Hollandaise sauce 後再舖一層的水果沙沙醬, 吃起來便沒有奶油的油膩感了! 這樣的一份早餐配上熱紅茶, 十分的營養吧?

每份早餐幾乎都會附上他們的 Homemade Potatoes,


半熟的蛋汁淋在培根與muffin 上, 配上 Hollandaise sauce, 一點也沒有蛋的腥味喔!


近看一下, 所謂的水果沙沙醬, 如果你以為那紅紅的是番茄的話, 可就是大錯特錯了, 那可是切的小小塊的西瓜, 吒聽之下, 一定覺得很嘔心, 但是其實吃起來非常的爽口


美國人不興熱茶這種東西, 所以每次點都會上一壺熱水, 然後你自己可以從小籃中選擇各式的茶包

柯爾則是點了他們的早餐墨西哥捲, 雖然阿婆之前也有做過墨西哥早餐捲, 但是因為在家自己也只能有簡單的材料製作, 他們的則是有類似臘腸的墨西哥臘腸配上類似 Chili 的醬裹在早餐捲中, 附上酸乳酪跟特製的辣醬, 這樣的組合來說, 對於腸胃不好的人, 可能早餐吃這樣不太好吧! 但是對於熱愛墨西哥餐的柯爾來說, 則是一道十分美味的早餐呢!


墨西哥早餐捲


柯爾早餐捲中的內幕

這次去的時候, 阿婆有點失望, 因為幾乎所有的服務生都換過了, 不知道是否這些服務生剛上手, 不是很熟練, 但是對待客人的態度也是有差, 當柯爾與阿婆的食物才剛到, 阿婆還沒咬下去, 新來的服務生便將帳單硬擠上桌, 當下阿婆真的蠻想衝到廚房跟他們的老闆抱怨的, 但是因為阿婆十分熱愛這家的早餐, 便決定再給他們一次機會, 一定要將阿婆的最愛, 焦糖香蕉法國土司介紹給大家才行!

Two Umbrellas Cafe
1538 E Broadway,
Long Beach, CA
(562) 495-2323

阿婆標記:
消費金額: $$