昨天也許因為受到月亮影響, 回家後心情煩悶, 挺是懶的做飯, 但是無奈最近手頭尚緊, 只好收拾心情, 以簡為主, 這道蘑菇菠菜白麵用來快速的解決飢餓, 十分方便;



材料:
菠菜 些許
蘑菇切片 超市半盒
洋蔥切塊 半個
玉米罐頭 一罐
螺絲麵 一盒
Creamy Alfredo Sauce 一罐
橄欖油 些許
鹽 些許

做法:

1) 將一鍋水煮沸後, 加入些許的鹽與橄欖油, 攪拌後加入螺絲麵 (或參照螺絲麵外盒上煮法)
2) 在油鍋中倒入小許橄欖油, 將切成塊的洋蔥放入油中爆香後, 加入少許的鹽, 煮軟後, 加入蘑菇略炒,
3) 倒入一罐 Creamy Alfredo Sauce; 阿婆碎碎唸: 這邊的白醬很重要, 多花個一, 兩塊美金, 買個好一點的牌子, 味道會差很多, 這邊跟大家推薦圖中這個牌子, 白醬十分濃稠

4) 將白醬攪拌均勻後, 加入玉米和菠菜攪拌; 菠菜的份量是看個人喜好, 因為阿婆買的菠菜是一般的台灣菠菜, 非吃沙拉的小菠菜, 所以菠菜最好切成小節, 這樣不會煮完後是一大陀糾纏在一起
5) 當菠菜煮熟, 即可關火
6) 這時的螺絲麵應已煮熟, 將麵濾乾後
7) 倒入煮好的白醬中攪拌均勻即可


這道菜的簡單是因為不需如何調味, 只要白醬買的對, 就不會有太大的差錯, 而且阿婆每次煮一盒的義大利麵, 都可以第二天再帶便當, 十分的經濟實惠!



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