一個我，一個他，兩隻狗，一隻貓

這個是新年的時候，朋友來家裡時候做出來好看的，沒想到很受到朋友的喜歡，這幾天還在唸著，所以就拿出來跟大家分享一下這個簡單的食譜了，食譜的出處是Food TV 的Paula Deen 。不過因為南方人的Paula 通常甜食都做的很甜，所以建議糖減少。



材料:
奶油起司 ( cream cheese ) 8 o.z. 包 2 包
糖 2/3 – 1 杯
香草精 1 小匙
蛋 2 顆
Vanilla Wafer 12 片 (註一)
可可粉 適量 (註二)

做法:

烤箱預熱 375F

1) 將奶油起司在室溫中軟化兩個小時，
2) 放軟的奶油起司放入大碗中，打到膨脹
3) 加入糖與香草精，繼續攪拌
4) 將蛋一顆一顆的打入，每放入一顆蛋需攪拌均勻再加入下一顆
5) 之後將混料分成一半，一半放入適量的可可粉 ( 看個人喜好 ) *可省略
6) 做馬分的杯型紙放入馬分模具中
7) 將 Vanilla wafer 餅乾放入杯型紙上，將混料倒入即可
8) 放入烤箱中烤 20 分鐘 (註三)

註一: Vanilla Wafer 可用別種餅乾代替。

註二: 可可粉是阿婆自己亂加的，不喜歡巧克力的阿婆，只有放入一點點增加點巧克力味而已，如果喜歡巧克力的話，也可以將巧克力片融化後，加入混合這樣巧克力味更濃

註三: 剛烤完的起司杯子蛋糕會膨起來，但是冷卻後，會凹下去，為了美觀可放些鮮奶油和水果，或是按照Paula 的做法放入一些櫻桃醬，不過以阿婆個人的口味來說，這樣的做法有點偏甜，還是放些水果比較可以沖淡甜度