一個我，一個他，兩隻狗，一隻貓

每隔一段時間，我跟柯爾就會跑來風風亭解拉麵的饞，來到這邊，一定就要吃個拉麵才行，還好風風亭菜單十分多樣化，柯爾也可以自由的選擇飯類或是拉麵．



我們每次來，都會嘗試不同的小菜，這次我們點的是冷奴，也就是簡單的豆腐配醬油．這看似簡單的小菜，其實做法上並沒有那麼簡單，講究的冷奴，可是先要將豆腐放入高湯中處理後，最後才淋上這特殊調味的醬汁，豆腐上灑了切碎的蔥末跟柴魚片，我跟柯爾都蠻喜歡這滑嫩的豆腐滋味．



我們還點了味增烤 Saba，烤 Saba 的外表不是很美觀，看起來焦焦的感覺，還好只是表皮焦，Saba 魚肉口感接近雞肉，加上刺很大一根，比較不容易錯過，配上味增的吃法，十分簡單又美味，我們也常常會在家煮來吃，柯爾吃 Saba 的起源，也是從風風亭開始的呢．



這次柯爾點了一個芙蓉蛋拉麵，我來美國後才看過這個菜式，而且大部分的時候，都是供應給美國人吃的中國餐館才會出現，芙蓉蛋基本上有點像總匯炸蛋，將所有的料加入蛋汁中，然後放入油鍋中炸成蛋餅一樣，吃的時候再淋上濃稠的 gravy，這樣的做法常讓我覺得油膩膩的，所以不是很喜歡．這邊的芙蓉蛋拉麵，做法類似，只是將芙蓉蛋放入拉麵中，我嚐了一口，但是因為時間久遠，只是彷彿記得湯頭略帶點辣味．



我自己點的是什錦醬油拉麵，因為我的眼睛總是大過我的肚子，對於菜單上那滿滿都是料的拉麵，直覺的就是好吃，好吃啊！忍不住的就點了．拉麵送來的時候，碗裡堆的差點溢出來的料，看起來就覺得很好吃了，一點麵配著滿滿的蔬菜海鮮配料，吃起來非常的爽快，只是不管如何的努力，總是不能將一碗解決，尚是遺憾阿!

雖然位在不起眼的工業區，風風亭還可以開第二家分店，她們的品質是毋庸自疑的，不過我還蠻希望她們可以稍微調整一下室內的空氣循環，不然出來總是一身的油煙味呢．


消費金額: ＄＄

阿婆標記:


食記回顧:

Foo-Foo Tei 風風亭拉麵