一個我，一個他，兩隻狗，一隻貓

我們家算是東北人，從小對於過年，除了期待紅包之外，每次圍爐的時候，不可少的就是酸白菜火鍋，長長的煙囪，加上炭火的爐子煮成的酸菜白肉鍋就是我對童年的回憶．

在洛杉磯，我沒看過幾次酸菜白肉鍋，這次回台灣的時候，我就下定決定要去重溫酸菜白肉鍋的美味，雖然回去之前做了許多筆記，但是真正到了台北，沒了我的 iPhone，只好靠著衰退的記憶，想到那長白的名字，還好我們當時的位置不遠，走走就到了．



服務生領我們入座的時候，也許時間還早，每張桌上都放了滿滿的一鍋酸菜鍋，說老實話，我覺得這樣雖然省時間，不過給人的印象不是很好，感覺好像放了一陣子，我們一行三人不想吃太飽，一份鍋底還有附一些火鍋料，所以就只叫了一個鍋跟一份蔥油餅．



這酸白菜跟我記憶中的不太一樣，有點過酸，吃起來不太像是天然發酵的酸味，還好還有沾醬可以調一下，讓我還可以勉強接受，蔥油餅跟外面的不太一樣，吃不是很習慣，後來才知道是要配著酸白菜一起吃，味道才不會突兀．

說老實話，雖然在網路上大家一致好評，但是長白的口味跟我童年的回憶相差甚遠，而且服務人員的態度也不是很好，對於長白我是十分的失望，還好後來我們有另外找到一家好吃的酸白菜火鍋店，總算彌補了一點點遺憾．