一個我，一個他，兩隻狗，一隻貓

自從聖誕節後，整個人超級懶散了起來，做飯的次數少了很多，外食的機會增加了許多，除夕夜的那天邀請了柯爾弟來家裡吃飯，原本只想簡單的吃吃火鍋了事，突然發現冰箱裡有前幾天在 Costco 買回來的奶油鮭魚，因為怕放太久會壞，所以還是拿出來烤一下。

Costco 有賣兩種鮭魚，一種是已經清理好，調味好只需放入烤箱即可，另外一種就是一整片的魚，需要看個人的喜好調理。因為後者通常賣的尺寸比較大，比較適合請客開派對的時候使用，而前者因為尺寸較小，很適合小家庭。我這次買的就是屬於前者。



買回來時候的鮭魚片，上面各自搭配了一球香草奶油，我覺得奶油太多會太油膩，所以將三球香草奶油改成兩球，然後將家裡現有的檸檬切片，鮭魚片上下各舖一片檸檬，放上烤盤蓋上錫箔紙，以 400 F 的溫度烤約 20 分鐘，吃起來自然香嫩可口。

多出來的一球也不需丟掉，將 Costco 買回來的蘆筍去底，平舖在烤盤，把那一球香草奶油丟在蘆筍上，不加蓋烤約 10 分鐘，烤完後稍微灑點鹽，就可以吃了。

這樣一餐就可以輕鬆的解決，如果多花點心思擺盤，請客的時候就十分的大方實惠，又有面子了!