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涼拌小黃瓜應該算是我的拿手小菜了吧!這看起來不起眼的小菜
可是贏得了中外人士的讚賞喔!
材料:
小黃瓜數根
白醋 些許
糖 些許
大蒜 兩瓣
辣椒 兩片
做法:
將小黃瓜切段, 並拍過 (這個動作是幫助小黃瓜在醃製的過程中能充分的吸取味道)
將大蒜切碎, 辣椒切段
放入保鮮盒中
接下來的調味 就是以個人的喜好了
基本的要訣就是將白醋搭配糖跟辣椒
調到喜歡的口味
有些人喜歡酸點 有些人喜歡甜點或辣點
用手沾點醬汁品嚐一下
如果可以即可放入冰箱中
約醃一晚, 味道就會進入黃瓜中
你的醬汁的味道如何,你的黃瓜也會有一樣的味道
所以一定要調到喜歡的口味喔!
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