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上個星期日, 柯爾跟阿婆又跑去 Two Umbrella 吃早餐了, 這次的服務比上次好多了, 也許是因為上次的那個服務生又在吧! 上菜的速度是有點緩慢, 但是至少不會有不開心的事情發生, 而且早餐的時間, 還可以看個報紙打發時間, 倒也十分愜意
Banana Pants
今天阿婆吃的就是阿婆的最愛- Banana Pants, 這個是由他們自製的法國土司中間夾著 cream cheese 與新鮮的香蕉片而成, 上面再淋上自製的焦糖醬(註), 由於是自製的焦糖醬, 口味上不像美國其他的焦糖醬十分的甜膩, 配上中間的 cream cheese, 阿婆覺得甜度剛好, 但是很多其他的美國人, 在吃這個早餐的時候, 還會淋上楓糖漿, 那樣對阿婆來說, 就真的不能接受了! 如果不喜歡Cream Cheese 夾心的話, 還可以選焦糖香蕉法國土司喔!
讓人想挖一口焦糖來吃吧?!
hmmm~~
柯爾從來沒吃過他們的三明治, 今天來的時候已經接近中午, 柯爾乾脆來嚐嚐看他們的三明治, 所以選了一個pesto turkey sandwich, 一般人對於綠醬( Pesto Sauce) 的印象, 不外乎是用來做義大利麵, 在 two umbrellas 可以吃到用九層塔綠醬(Pesto Sauce)的不同做法, 像柯爾點的這個三明治, 就是用綠醬來代替美奶滋, 抹在土司上, 夾上火雞肉和生菜蕃茄做成, 風味特別, 不會讓人有突兀的感覺, 沒了美奶滋的三明治, 相對的熱量也減少了許多, 像阿婆有體重問題的人, 也不用擔心的吃了好幾口!
Pesto Turkey Sandwich with extra crispy fries
近看一下三明治的內部吧!
對於 Two Umbrella 有興趣的人, 可以再參考阿婆之前的Two Umbrella's cafe 筆記, 在此就不再做標記了o
註: 自製焦糖經阿婆實驗之後, 其實十分容易的製作, 將一罐煉乳 (Sweet Condensed milk ) 倒入 9” 的派盤上, 用鋁箔紙包起來, 放入加了水的烤盤中, 放入烤箱中, 烤箱溫度約 425 F 隔水加熱約 1 ½ 小時, 直到煉乳便成濃稠的咖啡色即可, 在烤的過程中記得在外盤中適時的加水
Banana Pants
今天阿婆吃的就是阿婆的最愛- Banana Pants, 這個是由他們自製的法國土司中間夾著 cream cheese 與新鮮的香蕉片而成, 上面再淋上自製的焦糖醬(註), 由於是自製的焦糖醬, 口味上不像美國其他的焦糖醬十分的甜膩, 配上中間的 cream cheese, 阿婆覺得甜度剛好, 但是很多其他的美國人, 在吃這個早餐的時候, 還會淋上楓糖漿, 那樣對阿婆來說, 就真的不能接受了! 如果不喜歡Cream Cheese 夾心的話, 還可以選焦糖香蕉法國土司喔!
讓人想挖一口焦糖來吃吧?!
hmmm~~
柯爾從來沒吃過他們的三明治, 今天來的時候已經接近中午, 柯爾乾脆來嚐嚐看他們的三明治, 所以選了一個pesto turkey sandwich, 一般人對於綠醬( Pesto Sauce) 的印象, 不外乎是用來做義大利麵, 在 two umbrellas 可以吃到用九層塔綠醬(Pesto Sauce)的不同做法, 像柯爾點的這個三明治, 就是用綠醬來代替美奶滋, 抹在土司上, 夾上火雞肉和生菜蕃茄做成, 風味特別, 不會讓人有突兀的感覺, 沒了美奶滋的三明治, 相對的熱量也減少了許多, 像阿婆有體重問題的人, 也不用擔心的吃了好幾口!
Pesto Turkey Sandwich with extra crispy fries
近看一下三明治的內部吧!
對於 Two Umbrella 有興趣的人, 可以再參考阿婆之前的Two Umbrella's cafe 筆記, 在此就不再做標記了o
註: 自製焦糖經阿婆實驗之後, 其實十分容易的製作, 將一罐煉乳 (Sweet Condensed milk ) 倒入 9” 的派盤上, 用鋁箔紙包起來, 放入加了水的烤盤中, 放入烤箱中, 烤箱溫度約 425 F 隔水加熱約 1 ½ 小時, 直到煉乳便成濃稠的咖啡色即可, 在烤的過程中記得在外盤中適時的加水
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