我家的狗零食用量很兇，因為生魚片不能吃餅乾或是添加了糖的任何狗零食，一直以來我們都是購買 dogswell 的肉乾，前一陣子我開始有自己做肉乾的想法，可是因為家裡的大烤箱太費電，加上烤箱內的烤架不是很適合烤小片的肉乾，常常肉都會掉到烤箱底，我對於 dehydrator 越來越有興趣．
因為摳門的天性，對於價位在 $30-$50 之間的 dehydrator 一直買不下手，所以我每天就開始上 craigslist 找看看有沒有二手的 dehydrator ，終於黃天不負苦心人，上個星期我就找到一台二手的 dehydrator，才賣$10！雖然不是心中的理想品牌，不過愛佔便宜的心態強過品牌忠誠度，我就帶了這台 $10 dehydrator 回家．
Dehydrator 的運作方式跟烤箱很類似，只是加風扇低溫烘乾．柯爾自稱是 dehydrator master ，我第一次用小牛排嘗試的時候，他不停的在我旁邊吩咐我要切薄薄的才可以，不然就會變成外面熟，裡面濫了．柯爾特別指示要切成1/8”的厚度．
這次我們做的是雞胸肉的肉乾，製作的方式非常簡單，只要將買回來的雞胸肉切成薄片，然後上烤架上烤 6- 8 個小時就完成了(註)，因為給小狗吃的，所以不需要任何調味，也會受到小狗的喜愛．
愛計較的我，在買之前已經計算過成本，說真的自己製作這樣的肉乾，肉的成本大概是 $3 – 5，加上 6-8個小時的電費，其實整個成本比外面買的肉乾高了很多，不過自己做的，又是買人吃的肉類來製作，即使摳門如我，心安還是比省錢重要很多．
註：通常我是睡覺前將肉放上 dehydrator 烘烤，這樣睡覺起來就已經完成，如果是較為小片的肉，則不需要花到 6-8 小時．
文章標籤
全站熱搜
我和我的麥當勞 (5)
喔~~~~這種東西要$30-50喔~ 不過健康是無價的. 自已做的至少不會再加其他添加物,吃起來比較安心.
這一般的價錢是 30 - 50 美金拉，我買二手的比較便宜。。 自己做的東西至少可以自己掌控，比較不怕有黑心事。
hi, it look great, but my dog can't take any meat product. he only food & treat also without chicken & beef. today i miss my two furkids, i left them at my mum house, i go for holiday.
你狗對雞肉牛肉過敏嗎? 也可以嘗試鴨肉或鹿肉也不錯。。 好像養 basset hound 的都會養兩隻也，我每次看到幾乎都是牽著兩隻出來散步的
和dogwell的產品完全可以媲美 你是我的偶像 (btw 我要吃番薯乾)
阿。。不好意思。。 如果真要說是偶像，我想我也只有摳門勝過你拉，做這東西根本不費力，只要練習切刀的能力就好了。。 蕃薯乾我還要想想怎麼做.
用烤箱烤出來的，根本不能跟你們這個脫水乾燥機相比嘛!!
烤箱其實也可以烤，不過是要用超級低溫的長時間烤，才能作出同樣的效果。
幹得好～ 這台......我正想入手 哈
真的是很方便的工具。。我們現在一個星期烤兩次呢
原來你也是829生日哦？真巧！ 也祝你生日快樂，永遠幸福快樂。
感謝你! 後來發現很多人都這天生日也.. 不知是不是要趕學年度的最後一天..
哇~這玩意兒很方便的樣子啊~ 之前烤過豬骨.肉乾，都沒這麼美耶 而且烤了整整八小時呀orz
我也是覺得很方便,以前用烤箱烤的時候,常會烤到肉掉下烤架很不方便, 而且我家大烤箱也是用電的, 很費電的呢
才十美元~ 阿婆把雞肉切的好漂亮 做出來跟賣的一模一樣!! 這台機器 好像愈來愈紅 我該不會下次回台灣就要扛一台回來吧 ^_^" 雞肉乾我也是自己烤 ~ 用烤箱 自己烤 安心!!
其實........ 這不是我切的, 這是柯先生切的, 先冷凍30分鐘在切,比較好切薄片, 你如果回台灣買應該會比較貴, 朋友有說這在台灣一台要$2500 台幣
哇..阿婆好厲害, 10元都給你找到, 而且阿婆把雞肉切的好薄喔. dehydrator 就是把肉裡面的水分吸乾嗎? 我一直想買, 可是實在是搞不懂他到底是有什麼用途. 最後肉乾會是熟的嗎? 可以烘蔬菜嗎?
哈哈, 雞肉不是我切的, 而且本來沒有那麼薄, 是烤乾後才有的.. 其實上面 Julia 說的很對, 這其實就是乾燥風乾機, 真的就是把水分給風乾的, 就像牛肉乾那樣, 裡面是真的會熟的, 但是要切薄一點, 才不會外面熟了, 裡面沒熟 蔬菜水果都可以烘喔, 你可以上 craigslist 看, 我之前有看到一台二手的離你家也不遠
嗚.沒有.慢慢找吧.. 嘻嘻
wow, I wanted to do this long time ago.... so we do not need to pre-cook before drying it? I visit your site fr time to time... very interesting... this is my 1st time posting a message ^^
hello gina, sorry it took so long to get back to you. I totally missed your msg here. No. these meat does not need to be pre-cooked before you dried it. This machine generates a warm breeze so it will eventually cook the food.
$10??太厲害啦!! 實物有美喔~~
感謝你!!
以後我要常來跟妳交流 妳買的真的有夠便宜 我買的是台幣2700呢!!
hello! 你好, 因為最近敗家也買了一台(台幣2500 貴),也是為了專門做零食給我們家的黃金吃的, 正在想怎麼做雞肉干,看到你做成功真是太好了. 請問雞肉要先煮熟才去烘嗎?還是生肉直接用就好了?
我是直接去烘的, 烘大概 7-8 個小時... 如果先煮過在烘, 可能不需要烘那麼久
好心癢也想敗一台，但祥爸比認為家裡已有旋風烘烤爐可調低溫試試， 於是買了一盒雞胸肉先加薑燙熟後（要燙熟還是只是去血水而已呢？）， 再調６０度左右烘烤，定時一小時後是乾了，可是因為切條狀，中間較厚的會濕一些，但旁邊乾乾的咬起來很香呢，我家五個多月的長毛吉娃娃祥祥 一直坐在旁邊等它好，給它一小條吃的好快喔～（它第一次吃飼料外的肉）～～我想韌度還不夠吧，太快就可以吃完了，６０度的溫度會不會還太高了呢？你們都用約幾度烘的？看起來肉乾很漂亮呢，肉要不要燙熟呢？我想再試試看～
燙不燙熟都可以把．． 我家的烤箱最低溫是 200 F, 我也有用烤箱作過．．口感不太一樣．． 不過你家的小狗喜歡是最重要的
我想問問...能不能整塊肉先蒸熟切片再烘乾呢?