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從來沒有嘗試過做牛排
但是老公每次出去吃飯都要點牛排
這次我就決定牛刀小試一下
做一次牛排給他吃看看
結果居然頗具好評喔
牛排買回來 首先用
蜂蜜+ 橄欖油 + 大蒜 + 醋 + 檸檬汁 + 胡椒
醃約 20 分鐘
在等的時候, 將油鍋加熱
放入少許的橄欖油, 跟切條的洋蔥下去
待洋蔥變軟後,
加入少許 balsamic vinegar 草菇 炒
最後等牛排好後, 淋上即可
牛排的熟度如何看呢
我是用 George Forman(sp?) grill 烤的
grill 變熱後, 放入牛排
上板放下, 壓約 3-4 mins
換面 在壓約 2 mins 可達到 medium rare
我喜歡吃比較熟的
就會稍微每面煎約 5 mins..
現在覺得做牛排真是簡單的事
以後該常做, 嘗試不同的口味喔...
*照相的技巧可能比較需要加強
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