一個我，一個他，兩隻狗，一隻貓

我的高中生活中，麥當勞跟聖瑪莉佔了很大一部分，放學後總是喜歡跟同學在附近的麥當勞看書聊天，錢多一點的時候，就會跑去價位較高的聖瑪莉，一直都很喜歡他們的焗海鮮飯，前幾天跟牧人在MSN 聊到聖瑪莉焗海鮮飯，忍不住的問問牧人這個料理的做法，牧人大概的解說後，幾天後阿婆就憑著殘缺的記憶，胡搞出這個焗海鮮義大利麵。



材料:

義大利麵 – 1 盒
洋蔥 - ½ 個
鮮奶油 適量
香菇– 4 朵
鹽
起司 – 隨意
奶油 - 2 大匙
麵粉
蝦 – 去皮，川燙一下即可
青花菜 – 川燙一下

1) 起一鍋水，將義大利麵煮熟 ( 也可以用飯代替 )
2) 將奶油放入油鍋中融化，放入麵粉炒香
3) 倒入鮮奶油，將麵粉攪拌開來
4) 讓湯汁成濃稠狀，加入洋蔥，香菇等配料
5) 舀出些許湯汁備用
6) 將義大利麵放入湯汁中，稍微攪拌均勻
7) 全部放入康寧鍋中，舖上蝦，青花菜
8) 淋上剛備用的湯汁，舖上喜歡的起司
9) 烤 20 分鐘，表面起司融化便可出爐

這個我覺得做法上還算麻煩的，不過在台灣比較難買到所謂的白醬，也只能有這樣的做法了。另外跟大家分享的是簡易做焗烤類的方法，在貧苦時期的時候，用簡單的方法，便宜的材料，也可以做成好吃的焗飯。

Cream of mushroom/celery 一罐　(這小小一罐，可以大概吃 2- 3 餐)
飯／麵 －看個人容量隨意　
起司 －看個人喜好 (沒錢的話，用便宜的 American cheese 也可以)
食材 －看個人喜愛 (沒錢的時候，不放也可以)

飯做底，舖上食材，倒上 cream of mushroom，舖上食材，微波 2 分鐘，便是香噴噴的焗飯了喔!!