一個我，一個他，兩隻狗，一隻貓

給老公愛心午餐
一開始的時候, 還以為我家先生不會喜歡吃韭菜,
不是因為韭菜的味道, 而是因為他怪阿,
說到他怪, 他真的很怪喔!
他只吃那種人工的草莓口味, 例如: 草莓 ice cream阿,
草莓的那種棒棒阿 ( 就是日本的那種啦 )
真的草莓他可是一口都不碰的,
還有啥米馬鈴薯泥只喜歡那種超市賣的那種速成的粉,
真的馬鈴薯泥他也不愛, 你們說他怪不怪..
言歸正傳, 那天人家請我們去吃飲茶,叫了一個韭菜餃,
裡面是包蝦的那種,居然吃完幾天對那個還是唸唸不忘,
人家我不會做韭菜海鮮餃,所以決定作些韭菜盒子給他..

從來沒有做過韭菜盒子,所以光是食譜我就找了一堆地方,
最後決定要做素的韭菜盒子, 我將兩個食譜合併,
做出來的韭菜盒子味道不錯, 也不會太難,只是蠻費時間的,

皮的部分我是完全照食譜,
也就是說懶惰的我還是有拿出秤來秤啦,
所以做出來的結果讓人很滿意喔!
餡的話, 我就是比較隨意了,
基本的就是韭菜, 粉絲, 五香豆干,
還有蛋, 全部切成 小條小條後,
我是照餡的食譜,
將韭菜, 豆干, 還有粉絲爆香,
然後再包入皮中, 煎的時候,
我是以中火煎,美國的瓦斯爐覺得好像沒什麼火力的感覺,
所以也許台灣要用小火, 韭菜的份量約是大華超市的 1包,
因為我也不知道那是多少, 豆干我用了4 塊,
粉絲兩把, 蛋4 顆, 這樣的份量我做了約 16 個,
可以放在冰箱冷凍,隨時都可以拿出來用中火煎到熟, 非常方便..