一個我，一個他，兩隻狗，一隻貓

壽喜鍋因為年事已大，所以心臟不是很好，當阿婆看到牧人的高纖燕麥餅食譜時，就迫不及待的想要來嘗試一下，看看是不是真的可以有降低血脂肪的功能，沒想到做出來以後，一顆顆像糖果般的燕麥餅，還挺受家裡小狗們的喜愛的！



以下便是牧人的食譜直接轉貼而來:

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高纖燕麥餅

材料
無鹽奶油 100克
蜂蜜 30克
白芝麻 少許
低筋麵粉 100克
胚芽粉（粗） 100克
即食燕麥片 100克

做法
1、 將低筋麵粉過篩。
2、 將奶油、蜂蜜一起用打蛋器打發後，加入麵粉及白芝麻攪拌。
3、 再混入胚芽粉及燕麥片，攪拌均勻。
4、 揉成麵團，放置冰箱冷藏1小時。
5、 取出麵團，約切成20 小塊，揉成小球。
6、 將球型餅平放在烤盤上，以160℃烤15分鐘。

主廚小叮嚀
1、 胚芽粉若用細粒的，容易於製作過程中烤焦。
2、 在餅乾送進烤箱前，需先用160℃將烤箱預熱10分鐘。
3、 在烘烤過程中，需將烤盤轉向一次。
4、 若買不到胚芽粉，可改以麵包粉代用。
5、 完成的燕麥餅，可以在室溫中放置2天，若一次做的吃不完，可放置冰箱中冷藏。

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阿婆家裡一下子找不到蜂蜜，所以蜂蜜的部分我是用家中已有的 Molasses 來代替的，在做的過程中因為覺得麵團好像有點過乾，黏不起來，所以加了約一大匙的水在麵團中，我覺得這是因為台灣的蜂蜜似乎都比較稀，跟美國的超級黏稠蜂蜜有差，加上阿婆我只有用molasses 緣故！

原本以為用 molasses 所以可能比較沒有蜂蜜的香味，小狗可能比較沒有興趣，沒想到小狗們居然很喜歡，當我靠過去觀察她們的喜愛程度時，嬌縱的生魚片居然還吼阿婆，深怕阿婆把這餅乾拿走，由此可見他們有多愛這個餅乾了．另外要說明的是，阿婆其實沒有花很多心思在小狗的身上，如此愛作狗餅乾只不過是因為本身喜愛甜點，加上常常去寵物用品店裡面，一些標榜健康的自製狗餅乾一包也要 7 – 8 美金，就忍不住想說我自己也可以回家作，還不用擔心他的材料和製作過程，花費這樣的功夫不過是因為摳的天性，實在是不好意思大聲宣揚才是．

P.S. 牧人你看看我這個烤出來的質地是不是對的阿?