自從聖誕節後,整個人超級懶散了起來,做飯的次數少了很多,外食的機會增加了許多,除夕夜的那天邀請了柯爾弟來家裡吃飯,原本只想簡單的吃吃火鍋了事,突然發現冰箱裡有前幾天在 Costco 買回來的奶油鮭魚,因為怕放太久會壞,所以還是拿出來烤一下。

Costco 有賣兩種鮭魚,一種是已經清理好,調味好只需放入烤箱即可,另外一種就是一整片的魚,需要看個人的喜好調理。因為後者通常賣的尺寸比較大,比較適合請客開派對的時候使用,而前者因為尺寸較小,很適合小家庭。我這次買的就是屬於前者。

costco grilled salmon

買回來時候的鮭魚片,上面各自搭配了一球香草奶油,我覺得奶油太多會太油膩,所以將三球香草奶油改成兩球,然後將家裡現有的檸檬切片,鮭魚片上下各舖一片檸檬,放上烤盤蓋上錫箔紙,以 400 F 的溫度烤約 20 分鐘,吃起來自然香嫩可口。

多出來的一球也不需丟掉,將 Costco 買回來的蘆筍去底,平舖在烤盤,把那一球香草奶油丟在蘆筍上,不加蓋烤約 10 分鐘,烤完後稍微灑點鹽,就可以吃了。

這樣一餐就可以輕鬆的解決,如果多花點心思擺盤,請客的時候就十分的大方實惠,又有面子了!


創作者介紹

一個我,一個他,兩隻狗,一隻貓

cordandme 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • RebeccaZ
  • Costco真是方便阿. 也拯救了懶惰的我不少次.
  • dudu
  • 光看相片時,還以為是餐廳貨勒 ^^
  • Eileen
  • 這個我再Costco看了好幾次
    想買都沒買
    看到你做出來的照片超好吃的樣子
    決定下一次去Costco要買回來吃囉
    而且你介紹的多一球奶油烤蘆筍
    好棒的idea
    我下次也要這樣吃
  • 波波馬麻
  • 賣相很讚!

    而且鮭魚+蘆筍真是很健康的一餐呢!
  • Louise
  • 酒樓水準呢
  • 香皂
  • 王先生不愛吃鮭魚
    所以就沒試過costco的奶油鮭魚
    如果份量少一點就好了
    小家庭的傷感 份量一多 一個人吃不完...
    但是經阿婆介紹總算知道 好吃的作法^^
  • beedee
  • 看起來真的好棒呢! :)
  • Chris
  • 看起來真的很讚呢! 我也來試試吧!
  • 焦糖小妞
  • 謝謝長老!(跪)
    這真是餐廳級等, 作法和圖片看的我流口水. 嗯, 我要買鮭魚回來試!!
  • Nell
  • 感謝阿婆~多學一招!!
找更多相關文章與討論