朋友熊 11 月回台灣的時候，很有義氣的幫我扛了 65 度C湯種麵包的食譜書，放假的這段日子，我在家研究了許多，這本書裡的一些材料還有用詞，其實並不是很容易了解，尤其我這個連出筋這個名詞也不懂的人，這本書算是蠻困難的，不過還好皇天不負苦心人，我終於作了一個有模有樣的培根麵包，趕緊來紀錄一下，這輝煌的時刻．
Selected Category: 阿婆的廚房 (64)
- Jan 08 Thu 2009 07:58
|煮| 還算成功的培根起司麵包
- Dec 30 Tue 2008 02:23
|煮| 牛奶饅頭
一般說來，只要是用到酵母的東西，成果通常都是差強人意，聖誕節柯爾還是要輪班，我一個人在家很無聊，沒事又來嘗試作饅頭，也許是因為時間比較多的關係，麵團有比較多的時候可以發酵膨脹，這次的饅頭成果不錯，我自己很滿意，食譜是從自在生活的 Carol 那學來的，算是十分簡單又好吃的麵食．
- Jun 15 Sun 2008 14:35
|煮| 麵包心淚路程
說到作菜，看我網誌有一陣子的人就會知道，麵包一向是我的死穴，常常我看到別人作出美麗的麵包，我的心理總是十分的忌妒，我做麵包很少成功過．人說有圖有真相，現在就來看圖說明真相．
- Apr 30 Wed 2008 13:42
|煮| 牛肉麵
晚上一個人在家的日子也不錯，想吃什麼就吃什麼，不用趕著煮飯又要蹓狗餵狗，最近一直很想吃牛肉麵，可是要我下班去買回家吃又懶，星期日正好在超市看到一塊不錯的牛肉，今晩一回家先把所有的材料丟進壓力鍋，帶著小狗出門散步，回來把她們的飯準備好後，我的牛肉湯也好了，煮點麵條跟青菜，就是美味又好吃的一餐，原來煮牛肉麵，真的沒我想像中的困難阿．
- Nov 12 Mon 2007 13:52
甜薯小餐包
最近看到有人把我的食譜拿去做了點小更改，卻不寫原始食譜出處，給我的感覺還蠻差的，如果我沒有寫出處的食譜，大部分都是自己想出來的，即使是改編別人的食譜，我也會註明．人與人之間就是在於尊重與不尊重而已，之前看到有人去偷別人的圖，還加了個自己的水印，沒想到原作者在 exif 檔裡加了一個 Author 的名字，結果原作者有禮貌的請對方把圖拿掉，或是註明出處，結果還被罵是網路小白，想想還蠻灰心的，我有什麼證據可以說是我給人家的靈感呢？還是算了，寫寫第一次作成功的麵包吧．
- Oct 18 Thu 2007 02:33
貝殼蛋糕
貝殼蛋糕是很多人的最愛，之前我已經做過一次，不過上次沒有貝殼模，幾個月前在98 cent Marukai 店裡找到這個貝殼模，一直想著要做，又遲遲沒有動手，昨天突然一時興起，我找回之前的食譜，就做了出來。
- Oct 05 Fri 2007 12:41
小餅乾的故事
- Aug 24 Fri 2007 06:51
Kimchee Pasta
我家柯爾很挑食，不知為何他對台灣食物沒有什麼興趣，對於台灣鄰近的日本韓國食物卻十分的熱中，其中廉價的泡菜又是他的最愛，我家冰箱裡常常有一大罐的泡菜，為了家庭的和諧，趕緊學習用泡菜做菜。
- Aug 06 Mon 2007 12:10
杏仁酥餅
- Aug 05 Sun 2007 09:52
今日晚餐
我和我的麥當勞(5)
