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材料:
麵粉 - 1 杯
全麥麵粉 – 1 杯
玉米粉 ( Cornmeal ) – ¼ 杯
派馬司起司粉 ( Parmesan cheese ) – ¼ 杯
Cheddar Cheese – ¼ 杯
蛋 – 1 顆
水 – ¾ 杯
做法:
烤箱預熱 375 F, 將所有材料混合均勻後, 揉成麵團, 放在舖了麵粉的平台上, 用桿麵棍桿成約 1 公分的厚度, 灑上些許Parmesan Cheese, 用模具切成喜歡的圖形大小, 放在烤盤上, 烤約 30 分鐘即可, 若喜歡稍硬的口感, 可以將比司吉放置外面較久, 再放入餅乾筒中
NOTE:
這個比司吉烤起來比之前的兩種較硬些, 因為沒有舖上蛋汁, 生魚片與壽喜燒一開始不是很有興趣, 後來慢慢開始也會吃了, 不過因為較硬, 這兩個沒什麼牙齒的小鬼, 要咬很久才能吃完, 這樣至少卡洛里有減少, 但是咀嚼感不變
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